重量：500公克±10%
產地：格陵蘭

比目魚分切部位，有分有肚洞及無肚洞
有肚洞口感較差，無肚洞口感細緻。
比目魚分切方式有分厚切與薄切
厚切比目魚口感紮實有飽足感，烹調較能保持肉汁。
▲本產品含有魚類，不適合過敏體質者使用。

【格陵蘭比目魚小知識】
比目魚生長於格陵蘭海域深海底，酷寒海域的環境促使魚肉更厚實鮮甜，脂肪分布平均，刺少，魚肉雪白滑嫩，入口即化、口感綿密。
比目魚富含蛋白質、維生素A、維生素D、維生素B群、鈣、磷、鉀等營養成分，並含有不飽和脂肪酸，包含重要的EPA、DHA富含ω-3脂肪酸，大人小孩經常食用可增強體力，滋補強身，提升保護力。

【比目魚小廚房】
扁鱈的肉質相當細緻，煎得金黃酥脆的外皮與細嫩魚肉，稍不留意就會吃掉一整片喔！
也可以搭配豆酥、樹子清蒸，也可加上鹽麴烘烤，都是十分經典的美味。